باتوجه به شیوع بیماری کرونا به منظور فاصله گذاری اجتماعی و حفظ سلامتی اساتید و همکاران گرامی , نخستین جلسه هیئت علمی کنگره ملی صنعت گوشت در تاریخ ۶ اسفند ۱۳۹۸ به صورت مجازی برگزار گردید.
در این جلسه ضمن ارائه هم اندیشی و نقطه نظرات در خصوص برگزاری هر چه بهتر کنگره، بررسی تخصصی و تحلیل نهایی محورهای کنگره توسط اساتید بزرگوار صورت پذیرفت و همچنین طرح اولیه پوستر نخستین کنگره ملی صنعت گوشت رونمایی گردید.