مجری برگزاری و صاحب امتیاز:
انجمن صنفی کارفرمایی صنعت تولید و بسته بندی مواد پروتئینی کشور
با همکاری:
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

کنگره ملی صنعت گوشت، توسط انجمن صنفی کارفرمایان صنعت تولید و بسته بندی مواد پروتئینی کشور با مشارکت دانشگاه‌ها، اساتید، ارگانهای دولتی و تشکل‌های بخش خصوصی، پژوهشگران و فعالان عرصه تامین، تولید، عرضه، طبخ گوشت که طبق توصیف سازمان FAO (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) شامل گوشت سفید، قرمز و آلایش خوراکی و فرآورده‌های آن می‌باشد، برگزار می گردد.
در این کنگره محورهای موضوعی مقالات پژوهشی و تکمیلی که توسط محققین، پژوهشگران و دانشجویان به صورت پوستر و سخنرانی ارائه می گردد پیرامون کیفیت، سلامت و بهره‌وری از مزرعه تا سفره (گوشت و فرآورده های گوشتی) می باشد.
امید است کنگره، کارگاه های جانبی و همچنین سمپوزیوم های موضوعی که در طول سال برگزار می گردد و نیز جلسات شورای سیاست گذاری و مشورتی و همچنین کمیته علمی ارتباط این طیف گسترده و پیوسته را ارتقا دهد و کنگره در سال‌های بعد به کنگره بین‌المللی تبدیل شود.

همکاران برگزاری:
سازمان نظام دامپزشکی جمهوری اسلامی ایران
سازمان غذا و دارو
انجمن ملی طیور ایران
انجمن بهداشت مواد غذایی
انجمن علوم وصنایع غذایی
کانون هماهنگی دانش ،صنعت و بازار آبزیان

_

روز شمار کنگره

_

    شما می توانید در بخش های مختلف کنگره با ما همکاری نمایید
    کلیک کنید !

    _

    شعار کنگرهترسیم وابستگی دانشگاه ، دولت ، صنعت

    محور های کنگره

    •  شرایط دام، طیور و آبزیان قبل و بعد از کشتار
    • عوامل کشتارگاهی
    • ارزش غذایی و دیدگاه های تغذیه ای مواد پروتئینی
    • عوامل موثر تولید، توزیع، بسته بندی و عرضه مواد پروتئینی
    • صنایع وتکنولوژی گوشت
    •  تجارت و اقتصاد مواد پروتئینی
    • تحقیق و توسعه نوآوری و گسترش محصولات جدید
    • افزودنی های مواد پروتئینی
    • آلایشات خوراکی و غیر خوراکی(تولید، عرضه، صادرات)
    • فن آوری های نوین در عمل آوری
    • ماشین آلات و فن آوری تجهیزات در تولید و کشتار
    • نگهداری و بسته بندی محصولات گوشتی
    • سیستم ها و استاندارد های ملی و بین المللی ایمنی، سلامت و کیفیت
    • تبدیل ضایعات صنعت
    • غذای حلال

    ثبت نام نخستین کنگره ملی صنعت گوشت کشور آغاز شد !
    برای ثبت نام و ورود از اینجا اقدام نمایید

    هزینه ثبت نام کلیک کنید !

    حامیان رسانه ای